• Se busca reforzar la importancia del consumo de desayunos saludables y de calidad antes del inicio de clases.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma viene difundiendo el retorno de la modalidad raciones del servicio alimentario en instituciones educativas usuarias de Lima Metropolitana, durante sus vacaciones útiles. El objetivo es acercar los nuevos sabores y reforzar la importancia del consumo de desayunos saludables y de calidad antes del inicio de clases.
El equipo técnico de la Unidad Territorial Lima Metropolitana y Callao de Qali Warma visitó la institución educativa 2099 Rosa Merino del distrito del Rímac y la I. E.1168 Gran Mariscal Ramón Castilla de El Agustino, donde a través de la presentación de un sketch, dinámicas y juegos acerca de alimentación saludable presentó a las niñas y niños los principales componentes de las raciones (bebible, pan y huevo).
Luego en sus salones, los estudiantes de ambas instituciones educativas públicas probaron los desayunos que se estarán entregando durante el año escolar 2024. Por ejemplo, en la I. E. 2099 Rosa Merino recibieron la combinación de bebible de hojuelas de avena precocida y maracuyá con un pan con kiwicha, pasas y leche; y en la I. E. 1168 Gran Mariscal Castilla probaron bebible de hojuelas de avena precocida y manzana más pan con queso y leche (tipo empanada).
Este año, Qali Warma en el ámbito de Lima Metropolitana y Callao brindará el servicio alimentario escolar en la modalidad raciones. Las raciones son desayunos destinados para el consumo inmediato y no requieren preparación en la institución educativa. Además, cumplen con el aporte nutricional y los requisitos establecidos en las especificaciones técnicas de alimentos que son aprobadas por Qali Warma. La presentación de las raciones se realiza en envases individuales para cada escolar usuario.
Las raciones están conformadas por un componente bebible preparado de consumo inmediato o un bebible industrializado, puede ser a base de leche y/o productos naturales (tales como frutas y/o granos andinos y/o cereales). Un componente solido constituido por un producto de panificación o galletería (quinua, kiwicha y maca), el cual debe estar acompañado al menos una vez por semana con un complemento, como el huevo sancochado.
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